Hoofdgerechten

Tagliatelle met prei en geraspte ham

Make It - Taste It

4 personen Aarzel niet om deze bereiding te gratineren om een nog betere smaak te bekomen.

Tagliatelle Tielroda (met zalm en tabasco)

Silvia Wysevelde

ik had erg veel zin in zalm en pasta. maar mijn vriend lust alleen rauwe zalm en omdat ik geen ander recept vond, heb ik zelf maar iets bedacht. ik ben niet voor pikant, dus de tabasco is alleen voor het juiste accent.

tagliatelli met sint-jacobsvruchten afgesmaakt met peterselieroom

Elisabeth

zwoel weertje, geur van versgemaaid gras met zweempje van lavendel, glaasje gekoelde wijn in de hand...geen weer om te koken eigenlijk, en toch... gisteren voor de eerste keer uitgeprobeerd, op 't gevoel...en ik moet zeggen dat het resultaat er mocht zijn. lekker, eenvoudig gereed te maken en niet (te) zwaar...

Tartiflette uit Grenoble

Willy Delcart

Het gerecht tartiflette werd genoemd naar een aardappelsoort uit de Haute-Savoie: tartiflâ. De Franse kaas Reblochon dankt zijn naam aan een historisch feit. De alpenboer diende een deel van de melk af te staan aan de (meestal adellijke) landeigenaar. De koe werd derhalve maar deels gemolken (= blocher la vache). Daarna molk men stiekum de koe nog een keer (= reblocher) en daarvan maakte men dan ook kaas die de naam Reblochon kreeg. De kaas heeft een AOC-keurmerk (appellation d’origine contrôlée) en wordt gemaakt in de Haute-Savoie, het alpengebied bezuiden Genève.

Tautsespap

Martin Van Heuv...

De enige echte tautsespap op overgrootmoeders wijze. (Denk ik toch) (Aardappelmelksoep)

Thai fried rice

Carlo

Samen met Pad Thai ongetwijfeld één van de klassiekers uit de Thaise keuken! Snel klaar en gezond.

Thaise groene/rode curry met kip

Carlo

Telkens ik in Thailand ben, is dit toch wel een van de eerste gerechten die ik bestel. Ik ben zot van de groene curry, Helene watertand bij de rode. Als je ooit in Thailand bent, dan moet je proberen dit gerecht in verschillende provinicies te proeven. Overal vind je subtiele smaakverschillen.

Thaïse salade met rundsvlees

Carlo

Laat voor dit gerecht maar veel Singha's, Changs of Tiger Beers aanrukken, want dit is normaal gezien, met veel verse thaïse chili, een heel pikant gerecht! Je kiest natuurlijk zelf hoeveel chili je erin doet. Eentje is toch wel het minimum, maar laten we eerlijk zijn: je gaat het toch niet bij eentje laten hee :)

Pagina's