Hoofdgerechten

Peruviaanse Cebiche

Stijn D.

Cebiche (spreek uit: Seebitsjee) is één van de nationale gerechten van zowel Chili, Peru als Equador. Er bestaan talloze variaties op, maar het basisidee blijft altijd hetzelfde: rauwe vis, rauwe zeedieren of soms rauw vlees laten trekken in citroensap.

Phad gaprao

Carlo

Nog zo een lekker gerecht uit de Thaise keuken. Ik maakte het voor het eerst op kookles in Chiang Mai, de grootste stad in het noorden van Thailand. Net zoals veel thaise recepten, blinkt dit eigenlijk uit in eenvoud en is het supersnel klaar in de wok.

Pittige spaghetti met tonijn

jeroen nagel

Ik heb dit recept gevonden op internet (www.visopzijnbest.nl) toen ik een lekker visrecept zocht voor een avondje eten met vrienden. Allemaal heerlijk visrecepten.

Pizza uit Le Marche

Denise

Tijdens een reis in Italië, meer bepaald in Le Marche, kregen wij een kookles van de kok van het hotel ""Villa Susanna degli Ulivi"" in Colonella. Een zeer leerrijke en plezante reis onder leiding van Gennaro Bilotta, een napoletaan (heeft een reisburo Mundomania bvba – Heihoekstraat nr 37- 9100 Sint Niklaas - Vergunningnr 7091). Een aanrader voor wie interesse heeft voor lokale gewoontes van de streek. Gennaro Belotti weet wat ""mangiare bene"" is !

pizzadeeg

Fanny

Ja, het is weer een klassieker van mijn moeder! Als ze brood bakte maakte ze dikwijls ook pizza, haar pizza was met een dikke smakkelijke korst. Ik heb alleen een kleine wijziging aangebracht ik meng twee soorten tarwebloem (gelezen in een boek).

Pizzadeeg

pancho

Omdat beelden veel meer zeggen dan woorden, heb ik van mijn recept een video gemaakt die je op Youtube kunt bekijken: http://www.youtube.com/watch?v=GguQgFior50

Pagina's