Hoofdgerechten

Konijn met olijven

Een stoofschotel, die gemakkelijk de avond voordien kan bereid worden kan handig zijn, vooral als je instaat voor de opvang van je eerste kleinzoon.

Lees meer

Kreeft op Aziatische wijze

Dit is er eentje voor mijn broer Alec, die zot is op kreeft.

Lees meer

krokante en pittige kippenvleugeltjes

Dit maak ik klaar als ik moe thuis kom maar toch warm wil koken en het smaakt uitsteken uitgezakt in de zetel

Lees meer

Kwartel met rijke rode kool en kroket van foie gras.

De smeuïge kroket verzacht de smaak van de rode kool. Als de kroket wat duur uitvalt kan je die zeker vervangen door bijvoorbeeld een aardappel uit de oven of aardappelkroket.

Lees meer

Lamsstoofvlees

Mijn nieuwe bovenburen zijn Belgen van Marokkaanse origine. Zeer fijne en lieve buren ook. Elk jaar slachten zij een lammetje, zoals dat hoort voor de Islam.

Lees meer

lamstongetjes met madeirasaus en boeretenen

Goede ouwe lekkernijen zoals deze kunnen in de opkomende winter sterk in de smaak vallen. - boeretenen 1 nacht weken -

Lees meer

Lasagna van savooikool en aardappel

Ooit heb ik een grote kok horen zeggen dat je nooit aardappelen met pasta kan/mag combineren! Dan is die meneer nog nooit in het mooiste land ter wereld geweest, Italië! In Liguria vind je bv.

Lees meer

Lety´s stoofschotel (carne molida con lejote)

Lety, het meisje dat in ons pension in Antigua (Guatemala) kookt, leerde ons dit recept. Een eenvoudig maar lekker Guatemalteeks recept.

Lees meer

Pagina's