Hoofdgerechten

Kalfsrolletje gevuld met asperges, kaas en ham

Willy Delcart

Dit gerecht maak je best op het (nog goede) einde van het aspergeseizoen. De prijs valt dan nog best mee. Gebruik asperges die niet al te dik zijn. 't Is ook weer Vlaams en Nederlands. Want ik haal mijn asperges rechtstreeks bij de boer aan de grengs met Nederland. Wie zin heeft: ik heb ook een blogje met overwegingen vanuit de keuken: http://blog.seniorennet.be/willy_en_mieke/

Kardoen met pasta

Filip

Omdat ik binnenkort bij Mmmmh les ga geven over vergeten groenten en seizoensgebonden koken, dacht ik eens iets nieuws te proberen met Kardoen. Met pasta dan nog wel, iets wat Carlo (eigenaar website) mogelijk interessant zal vinden. :)

Kip brésilienne met abrikoos

Kevin

Dit is een eigen variatie op een bestaand thema, namelijk het gebruik van gedroogd fruit in een warm gerecht. Wie de creatieveling wil uithangen, kan uiteraard ook andere vruchten toevoegen aan het gerecht.

Kip met appeltjes en selder in een cidersausje

Fanny

Aangezien ik gezegend ben met een huisgenoot die na het eten met lange tanden aan de afwas begint, ben ik stillaan gespecialiseerd in éénpansgerechten. Dit gerecht kwam, met het afwasprobleem in het achterhoofd tot stand.

Kip met chili en basilicum

Carlo

Dit gerecht eet ik meestal in de Baan Thai, een lekker Thais restaurant in Gent. Het wordt er superpikant klaargemaakt (soms pikanter dan in Thailand zelf) en meestal zit ik aan een derde fles water na het eten van dit heerlijk, maar pikant gerecht.

Pagina's