Ingrediënten
Voor 1 persoon: 200 gram kip (in reepjes gesneden), 70 gram cashew noten, 3 baby maiskolfjes (in schijfjes gesneden), 1 halve ui (in blokjes of schijfjes gesneden), 1 el fijngehakte look, een tiental paprikareepjes, 1/2 el Thaise vissaus, 2 tot 3 el Thaise oestersaus, 1/2 el suiker, 2 el olie.
Bereidingswijze
Dit recept komt uit de Thaise keuken en heet er Kai Phad Med Ma Maung. Je kan de groenten in het recept ook afwisselen met andere, zoals broccoli, boontjes, champignons, kool.. Verwarm de olie in een wok. Roerbak de cashew noten erin. Voeg er de look aan toe en bak verder. Roerbak vervolgens de kip er door tot die gaar is. Voeg er de groenten aan toe en bak 1-2 minuten verder. Je kan er een beetje water aan toevoegen als het dreigt aan te bakken. Roer er de oestersaus en de vissaus door, laat nog eventjes verder sudderen. Dien op met Thaise rijst.
- Login of registreer om te kunnen reageren
Reacties
bedoelen jullie met look 'bieslook'?
groet uit amsterdam
herman van haas... · 24/04/08
Knoflook!
Carlo · 28/04/08
Eén van mijn favoriete receptjes geworden!
Lieve · 15/02/09