Hoofdgerechten

Ik ben een die-hard fan van kook-programma's. Ze zeggen dat de Engelsen niet kunnen koken maar hun kookprogramma's inspireren me steeds opnieuw en ik probeer ook hun recepten uit.

Lees meer

Bombay Curry

Heb je niets tegen pikant eten en heb je een verstopte neus, probeer dan deze curry ! Véél beter dan Vickx ademvrij ! (je kan deze curry uiteraard zo mild en/of pikant maken als je zelf wil...)

Lees meer

Bouchée à l’impératrice

In het Nederlands: kippenpasteitje van de keizerin (eigen recept). Wie bouillon van een soepkip heeft getrokken, blijft over met de grote stukken droge kip.

Lees meer

Bourbon kip

Ik was op zoek naar een nieuw leuk recept voor kip. Via een vriendin kwam ik terecht bij het recept ""bourbon chicken"" op een gekende amerikaanse website.

Lees meer

Branzino e Patate al Forno

Toen ik dit gerecht voor de eerste keer in Italië proefde wist ik pas goed wat "la vera cucina italiana" betekende.

Lees meer

Bucatini amatriciana

De Abajour in Gent was een van de enigste plaatsen waar we 's nachts nog na het uitgaan een heerlijke bucatini amatriciana konden eten. Dit gerecht is dus doorspekt met pure melancholie.

Lees meer

Capellini met courgette

Sommige recepten ontstaan echt bij toeval. Ik had bij een etentje met vrienden een gerecht gemaakt met heel veel paddestoelen, maar toen bleek dat zij eigenlijk helemaal geen paddestoelen lust.

Lees meer