Mocht je toevallig één dezer dagen (en daar zijn goede redenen toe!), in Venetië vertoeven, installeer je dan zeker ééns op een terrasje op één van de vele pleintjes in de binnenstad (mijn favorieten waren Campo San Barnaba, Campo San Stefano en Campo Santa Margherita) met een Spritz! Deze heerlijk verfrissende cocktail op basis van Aperol, Prosecco en wat bruiswater is de ideale bondgenoot voor een namiddagje dolce far niente of om in de schemerzon de passegiata gade te slaan.

Prosecco (een Italiaanse mousserende wijn) vind je tegenwoordig in de meeste supermarkten, maar het heeft eventjes geduurd voor ik Aperol terugvond hier in het Brusselse. Uiteindelijk gevonden in de Carrefour in het centrum (die tussen de Aziatische supermarkt en de Beurs). Hier vind je het recept!