Deze Saint-Véran  is al een paar jaar onze favoriete witte huiswijn. Droog, met een fris zuurtje,  een hint kalksteen (wat ik persoonlijk graag heb): kortom voldoende subtiel zodat hij niet meteen gaat vervelen. Een all-round wijn die het goed doet bij visgerechten, maar evenzeer overeind blijft bij pakweg een salade niçoise waar hij moet opboksen tegen de vinaigrette.

Ontdekt in de Colruyt, toen nog rond de 7 euro, maar intussen al boven de 8 euro... Dat is ondertussen niet echt meer ons huiswijnbudget, maar voorlopig zo genietbaar dat we geen goedkoper alternatief gevonden dat hem kan vervangen. Suggesties welkom!