Kijk, zo simpel is het: er is leven voor en na de Benriner. Sedert ik deze Japanse keukenmandoline in huis haalde, vechten we hier bij wijze van spreken bijna om groenten te kunnen snijden met dit vernuftig apparaatje!

Met de Benriner snij je groenten flinterdun met een precisie die volgens mij onmogelijk met een mes kan bereikt worden.Toen we hem de eerste keer uitprobeerden leek het even of er niets gebeurde, maar toen bleek gewoon dat het mesje zodanig scherp is dat je echt wel nauwelijks druk moet uitoefenen om in een razendsnel tempo een hele komkommer in plakjes te snijden. Zo gemakkelijk dat je, voor je 't weet aan het stuk bent waar je vingers beginnen. Vandaar dat er op de Benriner zo mooi staat:

Vrij vertaald heet dat: "watch your fingers"... :)