Snelle houmous

Fanny · Sauzen en dips · Midden-oosterse keuken · 5-10 min · Vegetarisch

Ingredi├źnten

1 blik kikkererwten, 1 of 2 teentjes knoflook, fijngehakte platte peterselie, fijngehakte koriander, sap van 2 limoenen, zout en peper.

Bereidingswijze

Open het blik kikkererwten en laat het uitlekken maar bewaar een klein beetje van het weekvocht.Mix de erwten samen met de peterselie, koriander, knoflook, zout en peper tot een homogene massa.Voeg daarna het sap van de limoenen aan het mengsel toe. Je kan ook de smaak enigzins wijzigen door aan het mengsel een paar geroosterde komijn en korianderzaadjes toe te voegen. Zeer lekker bij pittabroodje en falafel.

Deel dit recept: Tags: Sauzen en dips · Midden-oosterse keuken

Reacties

Tip: je kan er ook een lepel tahine (sesampasta) aan toevoegen.