Goedkoop

Carlo · 28/12/05 · Gezien of gehoord

Laatst kreeg ik www.goedkooplekker.nl als linktip in mijn mailbox. Het uitgangspunt van de website is: recepten voor vier personen die ca. 1 euro per persoon kosten. In totaal een budget dus van 4 euro. Vooraleer mijn voor het merendeel uit Nederland afkomstige bezoekers gaat denken dat ik een boompje ga opzetten waarin de woorden "Nederland" en "gierig" in voorkomen: jullie hebben het mis! Want ik vind dit een heel leuk initiatief.

Op zoek naar de beste tomatensaus

Carlo · 30/11/05 · Geproefd

Tomatensaus

Ik heb er al eens over geschreven, maar voor mij is het nog steeds een zoektocht naar hét recept voor een eenvoudige tomatensaus bij pasta. Het is moeilijk om de smaak te omschrijven die ik wil bereiken. Daarvoor zou je eerst in een klein dorpje in Italië verzeild moeten geraken en er, na een wandeling, een eenvoudige primo piatto bestellen: pasta all' pomodoro e basilico bijvoorbeeld. In het beste geval krijg je een magisch eenvoudig maar bijzonder smaakvol bord pasta voorgeschoteld.

Grappig

Carlo · 25/11/05 · Gezien of gehoord

Laatst op restaurant overhoorde ik toevallig de conversatie van twee Nederlandse zakenmannen naast mij aan tafel. De één was blijkbaar de ander een beetje aan het introduceren hoe het er in België aan toeging.

Enfin, wat ik hoorde was:

- [..] "en bij lunch drinken ze altijd wijn!"
- Altijd? [vol ongeloof]
- Ja! In België altijd! Zelfs in de kantine!
- Tjee.. [denkt: daar gaat mijn glas melk]

Les Pommes Kaki

Carlo · 14/11/05 · Geproefd

"Des pommes kaaaakiiii!," antwoordde me gisteren één van de Magrebijnse verkopers met een grote smile op de Zuidmarkt. Ik wees naar iets dat er uitzag als een onrijpe tomaat en dat ik nog niet eerder had gezien. Hij liet me een stukje proeven en ik was direct verkocht.

Pagina's