Ingrediënten

Voor 2 personen: 1 punt brie van 225 g, 30 g paneermeel, 2 eiwitten, frituurolie, 30 g bloem, 100 g frambozen, 50 g suiker, 8 plukjes munt

Bereidingswijze

1. Zwel de frambozen in een beetje water met de suiker
2. Pureer en doe door de zeef
3. Paneer 8 stukjes brie (bloem-eiwit-paneermeel) en frituur tot ze goudbruin zijn.

Leg een stukje in een bord met dressing en snij open zodat de brie er uit vloeit, werk af met takje munt

Smakelijk!