Tijdens ons verblijf op de Kerkennah-eilanden bij Tunesie sliepen we in een bungalow naast een vijgenboom. Elke ochtend konden we massa's heerlijke vijgen plukken. Hadden we toen maar wat parmaham, dacht ik vaak!
Ingrediënten
Voor 2 personen: 8 vijgen, 6 fijngesneden sneetjes parmaham.
Bereidingswijze
Een variatie op de klassieker met meloen, maar ook een hemelse combinatie. Kies rijpe vijgen vol smaak hiervoor, anders smaakt het flauw.
Snij de vijgen in partjes en schik er de parmaham over.
- Login of registreer om te kunnen reageren
Reacties
Ik ben dus echt een leek.
Hoe zie je of vijgen rijp zijn?
Als je zegt 'in partjes', bedoel je dan echt zoals een appelsien? En niet schillen?
bedankt
Kris
Kris · 19/12/09