Belgische keuken

luikse salade

An

Van eigen bodem, een salade die zowel in de zomer als in de winter aanslaat.

Macaroni met Breydelham, champignons en tomaat

AnneliesV

Heel lekker receptje dat ik toevallig vond via de site www.breydel.be Hierop staan trouwens nog andere makkelijke en lekkere receptjes met het streekproduct Breydelham of spek, telkens met foto. Een aanrader!

Mattentaart

Kelly

Ik vind het enorm leuk om eten dat je normaliter gewoon kunt kopen in de winkel, zelf te maken. Zo heb je er meer genot van plus je weet wat je op je bord hebt

Mignonette met pickles

Kevin

Een verrassende, frisse variatie op de oerklassieke mosterd- of pepersaus.

Mijn grootmoeder's Aalsterse Vlaaien

Wendy Uyttendaele

Als eerbetoon voor mijn inmiddels geruime tijd overleden grootmoeder. Bij het snuisteren in je superoude kookboeken heb ik zeer oude vergeelde handgeschreven briefjes gevonden met recepten op. Dat gaf me zo'n zalig gevoel, het is iets wat je hebt doorgegeven aan je kinderen en hetgeen nu bij je kleinkinderen terecht is gekomen.

Overgrootmoeders zoetemelksaus met aardappelen, boontjes en ei

Erwin C

Ik ben 40 jaar en mijn grootmoeder had het recept van haar overgrootmoeder, het is dus een recept dat zeer oud is (vermoedelijk 18de eeuws) dat vooral langs de kanten van Aalst, Hofstade enz, veelvuldig gegeten werd. De geur dat vrijkomt kan ik nu soms nog ruiken al is het meer dan 25 jaar geleden dat ik het laatst gegeten heb.

Rog met een mangochutney en z’n kroepoek

Dirk Schelstraete

Recept waarmee we als kookclub Waterzootje plaats 2 veroverden tijdens de wedstrijd Gastrofolies in Wevelgem.

Snel vispannetje

Frank Houben

Dit recept is vorige jaar ontstaan en maak ik regelmatig klaar. Het bevalt prima omdat het zo snel klaar is en rijk van smaak. De hoeveelheden zijn voor drie tot vier personen.

Pagina's