Voorgerechten

Ab Gusht is een typisch Perzisch gerecht. Ab betekent water, Gusht betekent vlees. Er bestaat een oud perzisch spreekwoord dat zegt : Een geode gastvrouw weet dat er altijd wel genoeg water is voor een onverwachte gast. Met andere woorden : Als er een onverwachte gast komt opdagen, voeg je gewoon wat water toe en je recept voor 4 doet dienst voor 5! Arme mensen in Iran eten spijtig genoeg meestal meer Ab dan Gusht ...

Toegevoegd door Myriam | Aantal bezoeken: 6118

Zeer verfrissend - zeer smaakvol - je kan veel vooraf al voorbereiden - origineel

Toegevoegd door Rik Casier | Aantal bezoeken: 9372

Eenvoudig, lekker en een prima 'mise-en-place'.

Toegevoegd door Willy Delcart | Aantal bezoeken: 6021

Lekker zomers en fris gerechtje dat zowel als amuse als voorgerechtje kan dienen

Toegevoegd door wendy uyttendaele | Aantal bezoeken: 2667

We hebben het geluk om in onze straat een Italiaans restaurant te hebben waar ze een heerlijk antipasti-buffet hebben. 's Middags kan je er een lunchbox vol lekker mediterraanse gegrilde groenten, olijven, artisjokken, Italiaanse kaas en charcuterie afhalen. Deze gegrilde courgettes zijn een van mijn favorieten.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 31756

Iedereen heeft zo zijn eigen keuken, mocht ik merken op een joods nieuwjaarsfeest. Bij het aperitief (zoete drank) worden ook zoete dingen geserveerd zoals o.a. stukjes granaatappel. Dit om de aanwezigen een zoet jaar toe te wensen. Kan je kopen bij een joods traiteur, maar enkele in Antwerpen of Brussel. Als voorgerecht kregen we o.a.een originele mousse, die steevast opgediend worden bij een joods nieuwjaarsfeest samen met de gevulde karper. Valt wel niet bij iedereen in de smaak en er is wat werk aan ! Een eveneens opgediende mousse is gemakkelijker, nl. hardgekookte eieren met ajuin heel fijn gemaakt met mes en vork.

Toegevoegd door Denise | Aantal bezoeken: 5656

Deze heb ik ooit in ambiance gevonden en is net het soort van vernieuwend koken waar ik van hou. - 1 uur marineren -

Toegevoegd door Filip | Aantal bezoeken: 7352

Een culinaire tip om het voorjaar op smaak te brengen zijn hopscheuten. De absolute topperiode om ze te kopen is van begin februari tot half april. Hopscheuten zijn de jonge uitlopers van de hopplant. Een typisch streekproduct met een uitgesproken smaak en bijna geen calorieën.  Bovendien een exclusieve groente die je moet geproefd hebben.  Zeker eens het proberen waard in jouw keuken! Met het volgende receptje kan je aan de slag:

Toegevoegd door johdek1 | Aantal bezoeken: 5009

Lekker voorgerechtje, ideaal voor als er gasten komen.

Toegevoegd door sandrine | Aantal bezoeken: 7980

een receptje van MICHEL VAN DER KROFT - ‘t Nonnetje Heeeeerrrrlllliiiijjjjjkkkkkk!!

Toegevoegd door wendy uyttendaele | Aantal bezoeken: 1298

Toegevoegd door gre | Aantal bezoeken: 4842

kan gebruikt worden voor snelle snack voor over de middag

Toegevoegd door rubert | Aantal bezoeken: 2422

Mijn vader en ik hadden vroeger de gewoonte, telkens we in een Italiaans restaurant waren, om als dessert een salade te bestellen. De Italiaanse salades zijn zo heerlijk, en deze 'boerensalade' is me altijd bijgebleven.

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 7446

Een lekkere variant op de oer-Italiaanse insalata Caprese. Al naar gelang de grootte van de portie als voorgerecht of hoofdgerecht te serveren.

Toegevoegd door Kevin | Aantal bezoeken: 12015

Geïnteresseerd in meer recepten van mij? Surf dan snel naar ... http://www.bloggen.be/macuisine

Toegevoegd door Ronny Henri | Aantal bezoeken: 13437

Misschien met dit mistroostend weer toch een lentereceptje om straks te proberen als ze er weer zijn ....de lekkere asperges !!! Ik vind de combinatie van vis met asperges, zeer geslaagd. Hierbij is een Elzas Pinot Gris zeer lekker en ik durf daar een scheutje van bij het sausje doen.

Toegevoegd door Sabine | Aantal bezoeken: 13124

Van eigen bodem, een salade die zowel in de zomer als in de winter aanslaat.

Toegevoegd door An | Aantal bezoeken: 14240

Toen we nog in Gent aan Sint-Jacobs woonden, gingen we altijd onze meloen bij de schreeuwer op de Vrijdagsmarkt kopen. ' Aha nen meloen voor ons demoiselleke?' 'ale 'k zal er wat van de prijs afdoen omdat ge zo schoon kleedje aanhebt...' en zo aten we tijdens de blok bijna elke avond heerlijke meloen. Bij de Italiaan op Sint-Jacobs kochten we een paar sneetjes parmaham en dan zaten we op ons twee-kamerappartementje, met alle ramen open, in de zon te genieten van die enkele uurtjes zonder boeken...

Toegevoegd door Hélène | Aantal bezoeken: 13243

Het gerecht van elke backpacker in Thailand! Snel, goedkoop en verslavend...

Toegevoegd door Carlo | Aantal bezoeken: 7912

Gewoon heel erg lekker!

Toegevoegd door Caroline | Aantal bezoeken: 7230

1 2 3 »